Il cibo è cultura che metti in tavola.
Lavoriamo per salvaguardare la tipicità di un territorio la cui memoria millenaria affonda nelle pietre dei templi greci. Territorio di cui oggi noi ci sentiamo i custodi, ma che è un patrimonio di tutti. Anche tuo.
La Sicilia possiede un tesoro agroalimentare unico al mondo, che abbaglia di colori e inebria di profumi. E che abbiamo la responsabilità di valorizzare e far conoscere, continuando a scrivere una storia che può essere raccontata solo attraverso tutti e cinque i sensi.

Crediamo nel rispetto per le antiche tradizioni agricole e le conciliamo con l’uso di metodi di lavorazione innovativi. Per questo coltiviamo le materie prime secondo i criteri naturali dell’agricoltura biologica, senza utilizzare fitofarmaci e concimi chimici.
Così, quando apri la bottiglia del nostro olio o il vasetto della nostra marmellata, ci trovi dentro un pezzo di Sicilia. Con sapori veri e puri, così come la terra li ha fatti.

La raccolta è svolta esclusivamente a mano, seguendo la stagionalità e il grado di maturazione delle olive.
La trasformazione segue il metodo naturale, senza uso di fattori chimici per la conservazione del prodotto.
La tecnica di estrazione dell’olio è garantita da soli procedimenti meccanici della spremitura a freddo, unica a preservare le proprietà organolettiche e nutrizionali del nostro prodotto.